Mocktail: l'eleganza di bere bene anche senza alcol

Per anni chi non beveva alcol si accontentava di un'acqua o di un succo. Oggi i mocktail — cocktail analcolici curati nei minimi dettagli — sono diventati un segno di stile. Il merito è dell'equilibrio: acidità, dolcezza, amaro e una nota aromatica ben costruita rendono un drink memorabile, con o senza alcol. Un ginger con lime e rosmarino batte molti cocktail blasonati. Scegliere un mocktail non è una rinuncia, è una dichiarazione: voglio esserci, lucido e presente, fino all'ultimo brindisi. E va benissimo così.