Il rito del brindisi: storia e significato del "cin cin"

Una leggenda racconta che nel Medioevo si facevano urtare i calici per far traboccare un po' di vino da un bicchiere all'altro: una prova di fiducia contro il rischio di avvelenamento. Più probabilmente, il brindisi nasce per coinvolgere tutti i sensi: il vino delizia gusto, olfatto e vista, e il tintinnio aggiunge l'udito. Brindare è godersi il momento al completo. "Cin cin", curiosamente, deriva dal cinese "qǐng qǐng" (prego, prego), portato in Europa dai marinai. Qualunque sia l'origine, il senso è universale: fermiamoci, guardiamoci negli occhi, celebriamo l'istante.